La Edad de Oro I

L’ÂGE DORT

LA EDAD DE ORO

(I)

ORIGAN DORÉ - ORÉGANO DORADO

                                                  Origanum vulgare ‘Thumble’s Variety’

TANAISIE DORÉE – TANACETO DORADO

                                                               Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’

MATRICAIRE DORÉE – MATRICARIA DORADA

                                                            Tanacetum parthenium ‘Aureum’

SAUGE-ANANAS DORÉE

                                                              SALVIA DE PIÑA DORADA
                                                                Salvia elegans ‘Intrisic Gold’

SAUGE-ANANAS DORÉE (en floraison)

                                              SALVIA DE PIÑA (con flores)

MONNOYÈRE DORÉE

                                                  HIERBA DE LA MONEDA DORADA
                                                          Lysimachia nummularia ‘Aurea’

                                         GÉRANIUM DORÉ – GERANIO DORADO
                                                     Pelargonium × hortorum ‘Gold Crest’

El nacimiento de un huerto en clima mediterráneo I

LA NAISSANCE D’UN POTE ÂGÉ

^{EN CLIMAT MÉDITERRANÉEN}

EL NACIMIENTO DE UN HUERTO

^{EN CLIMA MEDITERRÁNEO}

^I

Le terrain avant le commencement (août) / El terreno antes de empezar (agosto)

Arrosage du terrain  (nuit et jour) / Regado del terreno (día y noche)

Le résultat une à deux semaines après / El resultado una a dos semanas después

Maintenir la terre fraîche pendant l’été / Mantener la tierra fresca durante el verano

Aroma a Anís

             ARÔME D’ANIS – AROMA A ANÍS

^{L’ANISETTE GRECQUE – EL ANÍS GRIEGO}

                                                              TAGÈTE LUISANTE – ANISILLO

(Tagetes lucida)

Les cuisiniers lui donnent le nom d’ “estragon mexicain”

Los cocineros le dan el nombre de “estragón mejicano/mexicano”

TAGÈTE À FEUILLE DE FOUGÈRE - ANÍS DE MONTE

(Tagetes filifolia)

ESTRAGON FRANÇAIS – ESTRAGÓN FRANCÉS

(Artemisia dracunculus var. odora)

Dans les zones à étés arides (climats méditerranéen, subméditerranéen, continental), où l’ESTRAGON pousse avec difficulté, planter la TAGÈTE LUISANTE dont l’arôme rappelle celui de l’Estragon, mais sans le piquant et en un peu plus anisé.

La TAGÈTE À FEUILLE DE FOUGÈRE a un arôme qui rappelle exactement celui de l’Anis Vert (Pimpinella anisum).

En las zonas de veranos áridos (climas mediterráneo, submediterráneo, continental), donde el ESTRAGON crece con dificultad, plantar el ANISILLO, cuyo aroma recuerda al del Estragón, pero sin el sabor picante y es un poco más anisado.

El ANÍS DE CAMPO tiene un aroma que recuerda exactamente al del Anís Verde (= Matalauva [Pimpinella anisum]).

El Chocolate

LE CHOCOLAT

EL CHOCOLATE

RICIN POURPRE / RICINO PÚRPURA

Ricinus communis ‘Atropurpurea’

MIMOSA DE BAILEY POURPRE - MIMOSA DE BAILEY PÚRPURA

Acacia baileyana ‘Purpurea’

SAUGE OFFICINALE POURPRE - SALVIA OFICINALE PÚRPURA

Salvia officinalis ‘Purpurascens’

PÉRILLE JAPONAISE À FEUILLES ROUGES – PERILLA JAPONESA PÚRPURA

アカチリメンジ ソ [aka shirimen jiso]

                                                       Perilla frutescens var. crispa f. atropurpurea

BASILIC GRAND VIOLET – ALBAHACA GRANDE PÚRPURA

Ocimum basilicum L. (grupo Purpureum)

                                                         

FENOUIL VULGAIRE BRONZÉ - HINOJO VULGAR PÚRPURA

                                                                Fœniculum vulgare ‘Purpureum’

MITSUBA POURPRE / MITSUBA PÚRPURA

Cryptotænia japonica ‘Purpurascens’.

MIMOSA DE CONSTANTINOPLE POURPRE/MIMOSA DE CONSTANTINOPLA PÚRPURA

                                                    Albizzia julibrissin ‘Summer Chocolate’