miércoles, 4 de mayo de 2016

LA ALHUCEMA DE LIMÓN LAVANDULA CITRIODORA

LA ALHUCEMA DE LIMÓN

Lavandula citriodora A.G.Mill


Hojas de pinatífidas de la Alhucema de limón (tamaño natural)

distribución
La Lavandula citridora se encuentra naturalmente en el Suroeste de la Península Arábica (estados de Arabia y Yemen).

Descripción.
La alhucema de limón es una especie perteneciente al género Lavandula, de la familia de las Lamiáceas (Lamiaceæ), el cual comprende entre otros el Espliego[1], la Alhucema y el Cantueso. La Alhucema de limón está incluida en la sección Pterostœchas  y estrechamente relacionada con la Alhucemilla (Lavandula multifida), endémica de la provincia de Málaga, y el Mato Risco o Matorrisco (Lavandula multifida subsp. canariensis) de las  Islas Canarias.

Los científicos la describieron por primera vez en 1985. Se trata de una mata leñosa de 80 cm (con tallos florales), siempre verde. Las hojas son de color verde grisáceo, muy recortadas (pinatífidas[2]) de 5 × 5 cm y las flores, de pequeño tamaño y de color azul,  son agrupadas en espigas terminales en tallos florales muy finos y con dos ramificaciones segundarias. La floración tiene lugar en verano y otoño y puede prolongar incluso en invierno en los climas suaves. Lo más sorprende de esta especie es el aroma a limón que desprenden las hojas. La planta es originaria del sudoeste de la Península Arábiga (Yemen).


Inflorescencias (sept. 2015)

Etimología.
·         Lavandula. Del latín lavare, planta que servía para aromatizar la colada y los baños.
·         Citridora. Forma feminina del latín citriodorus, con olor a cítrico o limón.
·         Pterostœchas. Del griego  πτερόν [pterón], ala o pluma, y στοιχάς [stoixás], colocado en fila.

Taxonavigación.
Familia: Lamiaceæ
Subfamilia: 
Nepetoideæ
Tribu: 
Ocimeæ
Subtribu: 
Lavandulinæ
Género: 
Lavandula
Subgénero: 
L. subg. Lavandula
Sección: L. sect. Pterostœchas
Especie: Lavandula citriodora
Utilizaciones.
Se sabe poco de la alhucema de limón en cuanto a su composición química y sus propiedades medicinales o si es melífera, pero la puerta está abierta al mundo de los aromas, perfumes, jardines aromáticos, aromaterapia y arte culinario. Sólo queda por destilar el aceite esencial de sus hojas para su uso posterior en la perfumería y otros usos aromáticos.


Ejemplar recién plantado en el jardín aromático

De momento, su uso principal está en los jardines aromáticos o de color gris. La Alhucema de limón es más atractiva por su follaje decorativo y aromático que por su floración. También, por su contenido en aceite esencial, se la puede plantar entre los cultivos (huerto; jardín) como planta repelente o en el jardín culinario.

Cultivo. La Alhucema de limón puede criarse tanto en tierra como en maceta. En cuanto a las condiciones de cultivo, son las típicas de las demás especies de Lavándula no rústicas:
·         Tierra : ligera (arenosa), mediana (legamosa) o pesada (arcillosa) que drene bien y que tenga un Hp[3] neutro a básico. Para el cultivo en maceta, la mezcla de tierra es de tipo mediterráneo que consiste en 3 partes de sustrato para plantas verdes o de flor, 1 de tierra arcillosa y 1 de arena de río.
·         Exposición : preferentemente soleada (puede florecen en exposiciones semisoleadas).
·         Orientación : este, sur, oeste con protección contra los vientos fríos del norte y este (seto, muro, etc.)..
·         Medio : fresco a árido. Evitar el exceso de humedad, sobre todo en invierno.
·         Temperatura : preferentemente suave; es poco resistente al frío, por lo que se podrá plantar en el exterior en las zonas de climas suaves, zona de rusticidad 10: de 0ºC a +5ºC[4] (costas mediterráneas y de Canarias). En zonas más frías, deberá ser guardada en maceta fuera del alcance de las heladas (porche, invernadero frío, balcón cerrado, veranda, etc.).

Detalle de la mata (hojas y flores)
Propagación.
·         Por esquejes de tallos semileñosos en verano-otoño, después de suprimir los tallos florales.
·         Por semillas en primavera. Las semillas, muy difíciles de conseguir, germinan en 1 a 3 meses.








Aclimatación.
         La planta está plantada en el jardín experimental de Coín desde hace más de 10 años, en un terreo
arcilloso-calcáreo. Ha soportado ligeras heladas de poca duración.

Mato risco (Lavandula multifida var. canariensis)


© François-Luc Gauthier, a 8 de Vendimiario de ccxxiv, Año de la República.



[1] Espliego. Llamado “lavanda” por error, término que se extiende comercialmente a todo el género Lavándula.
[2] Pinatífido. Se dice de hojas hendidas de través en tiras largas.
[3] Hidrógeno potencial o grado de acidez.
[4] Zona de rusticidad 10 por precaución; es posible que soporte unos grados de temperatura negativa.

martes, 6 de noviembre de 2012

TALLER DE SIEMBRA Y TRASPLANTE DE PLANTAS AROMÁTICAS 2-11-12

TALLER DE SIEMBRA Y TRASPLANTE DE PLANTAS AROMÁTICAS 2-11-12
Invitación.

Llenar el bote/maceta con el sustrato

Lo primero, escribir el nombre de la especie/variedad y la fecha de siembra en la etiqueta.

Luego, introducirla en la maceta antes de sembrar.
Las semillas de Hierba de los Canónigos no se recubren
Contestando a una pregunta.
Hacer un agujero con la ayuda de un palillo chino.
Introducir el plantel y apretar las raíces contra el sustrato
Otra vista de la misma operación.
Trasplante de una Kalanchoë degraimontana (ARANTO).
De izquierda a derecha: Perejil común, Perejil rizado, Aranto y, más arriba, Diente de León.
Después de la siembra (en maceta), recubrir ligeramente las semillas (Perejil) y aplastar ligeramente el sustrato.

Poner la maceta en remojo
Haciendo un jardín de nudos
 
 
FIN

martes, 12 de junio de 2012

Limón: Aroma y Color


JAUNE CITRON

बिमिरो




LIMÓN: AROMA Y COLOR

Le citron n’a pas l’exclusivité de l’arôme citronné ni la couleur jaune. Le citron sert de référence pour désigner une couleur et/ou une odeur. Voici quelques plantes dont l’arôme rappelle – de près ou de loin – celui du citron, d’autres la couleur plus ou moins jaune du feuillage. Certaines d’entre elles accumulent les deux propriétés.



El aroma a limón y el color no son exclusivos del agrio; el limón sirve de referencia para designar un color y/o un olor. He aquí algunas plantas cuyo aroma recuerda – de cerca o de lejos – al limón, otras el color más o menos amarillo del follaje. Un pequeño número acumula las dos propiedades.

JASMIN DORÉ – JAZMÍN DORADO

Jasminum officinale ‘Fiona Sunrise’



Ça n’empêche pas qu’il sente le Jasmin !!!

¡¡¡No impide que huela a Jazmín!!!



MÉLISSE DORÉE – TORONJIL DORADO

Melissa officinalis ‘All Gold’



On ne peut mieux faire : la couleur et l’odeur !

No se puede hacer mejor: ¡Color y olor!



ORIGAN DORÉ DE THUMBLE

ORÉGANO DORADO DE THUMBLE

Origanum vulgare  ‘Thumble’s Variety’



Pour les pizze dorées

Para las pizze doradas





TAGÈTE DU MONT LEMMON

TAGETA DEL MONTE LEMMON

Tagetes lemmonii



Un feuillage au délicieux arôme d’agrume.

Rien à voir avec le “lemon” anglais.



Un follaje con un delicioso aroma a cítrico.

Nada que ver con el “lemon” inglés.





TANAISIE À FEUILLAGE DORÉ

TANACETO CON FOLLAJE DORADO

Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’



Malgré son feuillage doré, cette variété conserve son délicieux arôme de Tanaisie.

Attention ! À consommer avec moderation.



A pesar de su follaje dorado, esta variedad conserva su delicioso aroma a Tanaceto.

¡Cuidado! Debe consumirse con moderación.



SARRIETTE CITRONNÉE

AJEDREA DE LIMÓN

Satureja montana ‘Citriodora’



Désolé, pas d’arôme de sarriette mais de citron.

No esperéis a un aroma a ajedrea, sino a limón.



BASILIC MÉDINETTE

ALBAHACA MEDINETTE

Ocimum basilicum 'Médinette'

Un arôme entre le citron et la lime.

Un aroma entre el limón y la lima.



CORONILLE CITRINE – CORONILLA CITRINA

Coronilla valentina subsp. glauca 'Citrina'

N’a de citronné que le nom ;

la plante est TOXIQUE !

De limón, no tiene más que el nombre…

¡La planta es TÓXICA!



HÉMÉROCALLE CITRINE

HEMEROCALIS CITRINA

Hemerocallis citrina



Elle n’en a pas l’arôme… mais la couleur, oui.

Les fleurs sont comestibles !



No tiene el aroma a limón, pero sí el color.

¡Las flores sont comestibles!



MÉLISSE CITRONELLA

TORONJIL CITRONELLA

Melissa officinalis ‘Citronella’



Cette variété de Mélisse contient plus d’huile essentielle que l’espèce sauvage.



Esta variedad de Toronjil contiene más aceite esencial que el tipo silvestre.





Toutes les photos ont été prises dans le jardin de François-Luc Gauthier.



Todas las fotos han sido sacadas en el jardín de François-Luc Gauthier.

martes, 15 de mayo de 2012

VIª EXPOSICIÓN DE PLANTAS AROMATICAS


VIème EXPOSITION

DE PLANTES AROMATIQUES

COUVENT DE SAINTE-MARIE DE L’INCARNATION

Coin (Malaga), Espagne

VIª EXPOSICIÓN

DE PLANTAS AROMATICAS

CONVENTO DE SANTA-MARÍA DE LA ENCARNACIÓN

Coín (Málaga), España

L’ANCIEN COUVENT DE SAINTE-MARIE DE L’INCARNATION
EL ANTIGUO CONVENTO DE SANTA MARÍA DE LA ENCARNACIÓN

ENTRÉE DE L’EXPOSITION – ENTRADA A LA EXPOSICIÓN
LE CLOÎTRE – EL PATIO

UNE DES TABLES – UNA DE LAS MESAS.

Le PISSENLIT (Taraxacum officinale) en pleine production de graines prêtes à prendre le vol.

El DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale) en plena producción de semillas listas para emprender el vuelo.

Le LIERRE TERRESTRE (Glechoma hederacea) a l’habitude d’être confondu avec la CENTELLE ASIATIQUE (Centella asiatica). Avec les feuilles, on peut préparer un succédané du thé.

La HIEDRA TERRESTRE (Glechoma hederacea) suele circular haciéndose pasar por la PARAGÜITA (Centella asiatica). Con las hojas, se puede preparar un sucedáneo del té.

La CENTELLE DE BUENOS-AIRES (Centella bonariensis) se fait aussi parfois passer pour la CENTELLE ASIATIQUE (Centella asiatica).

La REDONDITA DE AGUA (Centella bonariensis) se hace pasar también a veces por la PARAGÜITA (Centella asiatica).

La PÉRILLE CITRONNÉE (Perilla frutescens var. hirtella) est une des nouveautés de l’exposition. Elle est légèrement aromatique mais, contrairement aux autres variétés et formes,  sa saveur rappelle exactement celle de la MÉLISSE CITRONNÉE (Melissa officinalis).  Dans le japonais “Remon-Egoma” (レモンエゴ), on trouve le mot “remon” qui signifie “citron”, qui vient de l’anglais “lemon” ; le mot “egoma” est celui de la Pérille. On la trouve aussi sous les synonymes botaniques de P. f. var. citriodora, P. citriodora, etc.

La PERILLA DE LIMÓN (Perilla frutescens var. hirtella) es una de las novedades de la exposición; es ligeramente aromática pero, al contrario de las demás variedades y formas, su sabor recuerda exactamente al del TORONJIL (Melissa officinalis). En la expresión japonesa “Remon-Egoma” (レモンエゴ), encontramos la palabra “remon” que significa “limón”, la cual proviene del inglés “lemon”.  Tiene varios sinónimos botánicos como P. f. var. citriodora, P. citriodora, etc.

Ceci est la véritable “YERBA-BUENA” (Micromeria douglasii) du fameux “mojito”.

Esta es la auténtica HIERBABUENA (Micromeria douglasii) del famoso mojito.

La MERTENSIE MARITIME et sa particulière saveur d’huître. La forme des feuilles rappellent aussi le champignon-huître (Pleurotus ostreatus). Une texture, une couleur, une saveur uniques.

La MERTENSIA MARÍTIMA y su sabor particular a ostra. La forma de las hojas recuerda también el hongo ostra (Pleurotus ostreatus). Una textura, un color y un sabor únicos.

FEUX D’ARTIFICE DE CLÔTURE DE L’EXPOSITION

FUEGOS ARTIFICIALES DEL CIERRE DE LA EXPOSICIÓN

FIN – FIN EINDE