Recolectando Aceitunas

LA RÉCOLTE DES OLIVES

^{PAR DES MEMBRES DU GROUPE}

^{‘COÍN EN TRANSICIÓN’}

RECOLECTANDO ACEITUNAS

^{POR UNOS MIEMBROS DEL GRUPO}

^{‘COÍN EN TRANSICIÓN’}

EL OLIVO SANTO

Víctor, Chiara, Álvaro

                                                                   Anuka, Pablo, Seth y… Tigre

                                                                                          VÍCTOR

                                                                                         CHIARA

                                                                                         ÁLVARO

                                                                                         ANUKA
                                                                                      Xxx

PABLO

                                                                                           SETH

UN OLIVIER - UN OLIVO

CHERCHER LA PETITE BÊTE

BUSCANDO UNA AGUJA EN UN PAJAR

FIN

Plantación de Freseras

PLANTATION DE FRAISIERS

PLANTACIÓN DE FRESERAS

FAIRE LE TROU À L’AIDE DU TRANSPLANTOIR

ABRIR EL AGUJERO CON AYUDA DEL TRANSPLANTADOR

ARROSER COPIEUSEMENT AU PIED

                                                      REGAR AL PIE ABUNDANTEMENTE

                                                     PAILLER APRÈS LA PLANTATION
                                           ACOLCHAR DESPUÉS DE LA PLANTACIÓN

DISTANCE ENTRE CHAQUE PIED : 60cm

                          (les distances peuvent varier selon le type de terrain,
                           la fertilité et la variété)
                                                
                                                 DISTANCIA ENTRE CADA PIE: 60cm
                         (las distancias pueden variar según el tipo de terreno,
                      la fertilidad y la variedad )

DEUX RANGS PAR PLANCHE DE 1,20m

(distance entre deux rangs : 60cm)

                                               DOS HILERAS POR BANCAL DE 1,20m
                                               (distancia entre dos hileras: 60cm)

ARROSAGE DU PALLLIS

                                                                 REGADO DEL ACOLCHADO

VARIÉTÉ CHOISIE : MARA-DES-BOIS

                                                 VARIEDAD ELEGIDA: MARA-DES-BOIS

La varieté de FRAISIER À GROS FRUITS ‘Mara-des-Bois’ donne des fraises de grosseur moyenne, à forme ronde et dont la sa saveur rappelle celle des fraises des bois. Cette variété est remontante et produit à partir du printemps jusqu’aux gelées.

La variedad de FRESÓN ‘Mara-des-Bois’ da fresones de tamaño medio, de forma redonda y cuyo sabor recuerda el de las fresas silvestres. Esta variedad es refloreciente y produce a partir de la primavera hasta las heladas.

La Edad de Oro II

L’ÂGE DORT

LA EDAD DE ORO

(II)

MÉLISSE DORÉE – TORONJIL DORADO

Melissa officinalis ‘All Gold’

JASMIN DORÉ – JAZMÍN DORADO

Jasminum officinalis ‘Fiona Sunrise’

JASMIN DORÉ (floraison)

                                                       JAZMÍN DORADO (con flores)

ACORE GRAMINÉE DORÉ

CÁLAMO GRAMÍNEO DORADO

Acorus gramineus ‘Aureus’

LAURIER DORÉ - LAUREL DORADO

Laurus nobilis ‘Aureus’

THYM-CITRON DORÉ

TOMILLO DE LIMÓN DORADO

Thymus serpyllum subsp. serpyllum ‘Aureus’

(=Thymus × citriodorus ‘Aureus’)

La Edad de Oro I

L’ÂGE DORT

LA EDAD DE ORO

(I)

ORIGAN DORÉ - ORÉGANO DORADO

                                                  Origanum vulgare ‘Thumble’s Variety’

TANAISIE DORÉE – TANACETO DORADO

                                                               Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’

MATRICAIRE DORÉE – MATRICARIA DORADA

                                                            Tanacetum parthenium ‘Aureum’

SAUGE-ANANAS DORÉE

                                                              SALVIA DE PIÑA DORADA
                                                                Salvia elegans ‘Intrisic Gold’

SAUGE-ANANAS DORÉE (en floraison)

                                              SALVIA DE PIÑA (con flores)

MONNOYÈRE DORÉE

                                                  HIERBA DE LA MONEDA DORADA
                                                          Lysimachia nummularia ‘Aurea’

                                         GÉRANIUM DORÉ – GERANIO DORADO
                                                     Pelargonium × hortorum ‘Gold Crest’

El nacimiento de un huerto en clima mediterráneo I

LA NAISSANCE D’UN POTE ÂGÉ

^{EN CLIMAT MÉDITERRANÉEN}

EL NACIMIENTO DE UN HUERTO

^{EN CLIMA MEDITERRÁNEO}

^I

Le terrain avant le commencement (août) / El terreno antes de empezar (agosto)

Arrosage du terrain  (nuit et jour) / Regado del terreno (día y noche)

Le résultat une à deux semaines après / El resultado una a dos semanas después

Maintenir la terre fraîche pendant l’été / Mantener la tierra fresca durante el verano

Aroma a Anís

             ARÔME D’ANIS – AROMA A ANÍS

^{L’ANISETTE GRECQUE – EL ANÍS GRIEGO}

                                                              TAGÈTE LUISANTE – ANISILLO

(Tagetes lucida)

Les cuisiniers lui donnent le nom d’ “estragon mexicain”

Los cocineros le dan el nombre de “estragón mejicano/mexicano”

TAGÈTE À FEUILLE DE FOUGÈRE - ANÍS DE MONTE

(Tagetes filifolia)

ESTRAGON FRANÇAIS – ESTRAGÓN FRANCÉS

(Artemisia dracunculus var. odora)

Dans les zones à étés arides (climats méditerranéen, subméditerranéen, continental), où l’ESTRAGON pousse avec difficulté, planter la TAGÈTE LUISANTE dont l’arôme rappelle celui de l’Estragon, mais sans le piquant et en un peu plus anisé.

La TAGÈTE À FEUILLE DE FOUGÈRE a un arôme qui rappelle exactement celui de l’Anis Vert (Pimpinella anisum).

En las zonas de veranos áridos (climas mediterráneo, submediterráneo, continental), donde el ESTRAGON crece con dificultad, plantar el ANISILLO, cuyo aroma recuerda al del Estragón, pero sin el sabor picante y es un poco más anisado.

El ANÍS DE CAMPO tiene un aroma que recuerda exactamente al del Anís Verde (= Matalauva [Pimpinella anisum]).

El Chocolate

LE CHOCOLAT

EL CHOCOLATE

RICIN POURPRE / RICINO PÚRPURA

Ricinus communis ‘Atropurpurea’

MIMOSA DE BAILEY POURPRE - MIMOSA DE BAILEY PÚRPURA

Acacia baileyana ‘Purpurea’

SAUGE OFFICINALE POURPRE - SALVIA OFICINALE PÚRPURA

Salvia officinalis ‘Purpurascens’

PÉRILLE JAPONAISE À FEUILLES ROUGES – PERILLA JAPONESA PÚRPURA

アカチリメンジ ソ [aka shirimen jiso]

                                                       Perilla frutescens var. crispa f. atropurpurea

BASILIC GRAND VIOLET – ALBAHACA GRANDE PÚRPURA

Ocimum basilicum L. (grupo Purpureum)

                                                         

FENOUIL VULGAIRE BRONZÉ - HINOJO VULGAR PÚRPURA

                                                                Fœniculum vulgare ‘Purpureum’

MITSUBA POURPRE / MITSUBA PÚRPURA

Cryptotænia japonica ‘Purpurascens’.

MIMOSA DE CONSTANTINOPLE POURPRE/MIMOSA DE CONSTANTINOPLA PÚRPURA

                                                    Albizzia julibrissin ‘Summer Chocolate’